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Ayurvedische Wohlfühlküche – 100 saisonale Rezepte für die moderne Ernährung
Dass Essen viel mit unserer Gesundheit und einem guten Lebensgefühl zu tun hat, ist längst unbestritten. Außerdem gibt es heute mehr denn je auch soziale, ökologische und politische Gründe, seine Ernährungsweise zu überdenken und möglicherweise zu verändern. Die amerikanische Autorin Divya Alter macht es uns mit ihrem neuen Buch mit 100 vegetarischen Rezepten aus der ayurvedischen Küche leicht.
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Brot backen mit den Jahreszeiten: Über 80 Rezepte mit saisonalen Zutaten aus Garten und Natur
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Fluffige Buttermilch-Pancakes mit Mineralwasser
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Fleisch oder Pilze? Ein Vergleich der Inhaltsstoffe
Man verzichtet nur ungern auf Fleisch, das neben einem guten Geschmack auch die einen oder anderen gesunden Vitamine und Mineralstoffe liefert. Aber sind Pilze nicht die gesünderen Konkurrenz, die auch vielfältig zubereitet werden können?
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Essen ist ein wichtiger Bestandteil in unserem Leben. Und wenn wir schon nicht reisen dürfen, soll wenigstens das Essen uns den Alltag mit Exotischem verschönern – und Altbackenem.
