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Vegetarische Poutine mit scharfer Champignon-Paprika-Soße – Streetfood trifft Wohlfühlküche
Wenn die Tage länger werden und laue Sommerabende nach gutem Essen verlangen, darf es gerne unkompliziert sein – aber bitte mit Geschmack. Streetfood gehört genau deshalb für viele zum Sommer dazu. Dieses Sommerrezept verbindet internationales Streetfood mit einer modernen, pflanzlichen Küche. Die vegetarische Poutine ist ein Streetfood Rezept, das unkompliziert gelingt und gleichzeitig echtes Wohlfühlessen auf den Teller bringt.
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Gesunde Öle & Fette – stilvoll kochen, klug wählen, bewusst genießen
Manchmal muss es in der Küche schnell gehen und häufig sind es dann die einfachen Gerichte, die uns ins Gleichgewicht bringen. Aber ein leises Zischen in der Pfanne, der leckere Geschmack eines Öls im Salat oder das Gemüse, das nicht voller Fett, sondern gesunder Öle glänzt, wirkt manchmal Wunder bei allen Sinnen.
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Die Vielfalt der Kartoffeln reichen von mehlig bis fest
Kartoffeln – ein wahrer Alleskönner in der Küche. Doch nicht jede Knolle ist gleich, und es lohnt sich, die Unterschiede zwischen den verschiedenen Kochtypen zu kennen, um das beste Ergebnis auf dem Teller zu erzielen. Tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Kartoffel und entdecken wir, was sie so einzigartig macht.
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Deutsches Gemüse in der asiatischen Küche mit Glasnudelsalat mit frischem Gemüse und Limetten-Erdnuss-Dressing
Der Sommer ist da, die Sonne scheint, und die Lust auf frische, leichte Salate wächst. Warum also nicht mal die Ess-Kulturen vermischen und einen leckeren asiat-deutschen Salat kreieren.
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Pizza auf Japanisch: Rezept für Okonomiyaki mit Kartoffeln, Lachs und Kresse
Die Kartoffel gehört zu Deutschland wie kaum ein anderes Lebensmittel. Auch in anderen Ländern der Welt werden zahlreiche beliebte Speisen mit dem vielfältigen Nachtschattengewächs zubereitet.
