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Leichte Sommerküche – für die richtig warmen Tage
Mit dem Anstieg der Temperaturen steigt auch der Appetit auf leichte, frische Speisen. Aromatische Kräuter, mediterranes Gemüse oder trendige Zutaten versprechen nicht nur viel Geschmack, sondern auch unbeschwerten Genuss.
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Passend für die Erdbeer-Saison: Basilikum-Joghurt-Schaum mit Erdbeersauce
In diesen Monaten kann man gar nicht genug von der Erdbeere bekommen. Warum dann nicht einfach mal mit Basilikum und Joghurt kombinieren – fast schon ein Klassiker, das Rezept von Weihenstephan.
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Saisonstart für die Erdbeere mit einem 3-Gänge-Menü
Das sommerliche Wetter hat sie reifen lassen: Die ersten heimischen Erdbeeren aus Folientunneln werden schon geerntet – vor der eigentlichen Saisoneröffnung! Die findet erst im Mai statt und die ersten roten Freiland-Früchte werden auch erst in zwei bis drei Wochen zu haben sein.
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Stichtag: Endlich wieder Spargel!
Spargel ist nicht nur sehr gesund und äußerst kalorienarm, sondern auch noch richtig lecker. So wundert es wohl keinen, dass die langen Stängel unter den Top Ten der beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen zu finden sind. Spargel enthält hohe Anteile an Vitamin B, C und K, darüber hinaus wichtige Mineralien, Eisen, Kalium, Phosphor, Beta-Carotin und Folsäure.
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Leckere Popsicles-Rezepte für Geschmacksexpeditionen rund um den Globus
Was gibt es leckeres, als selbst gemachtes Eis und das dann noch mit frischen Früchten und leckeren Zutaten? Die Popsicles-Form darf natürlich nicht fehlen und eine besondere Zutat von Adelholzener – mit ihren frisch-leckeren Popsicles-Rezepten.
