Der Reihe nach. Am Anfang ist der Boden. Wir untersuchen ihn und analysieren seine Zusammensetzung. Wir finden heraus ob er basisch, sauer oder neutral ist. Dafür machen wir einen pH-Test mit Rotkohl oder mit einem käuflichen Testkit.

Eines vorweg: Man muss es haben. Es sind nicht alle drin, aber um genau zu sein: 100 (in Worten: hundert). Die Gartenbuchautorin Anja Birne und die Fotografin Marion Nickig, beide in unterschiedlichen Disziplinen fundierte Kennerinnen der Garten- und Gärtnereienszene, haben ein dickes Buch geschaffen und darin die besten und interessantesten Gärtnereien in Deutschland, Österreich und der Schweiz versammelt.

Ende der 1860er Jahre änderte sich der menschliche Blick auf die Botanik. Grund dafür waren die Studien von Charles Darwin zur Evolution sowie Gregor Mendels Regeln der genetischen Vererbung. Zuvor rankten sich noch viele skurrile Mythen, spannende Überlieferungen und wilde Spekulationen um die Flora.

„Gartenbücher sind legale Drogen. Mit äußerster Vorsicht zu genießen, wenn man eine gewisse Empfänglichkeit dafür mitbringt“, schreibt Meike Winnemuth in der Einleitung der neuesten Ausgabe von „Gärten des Jahres“.