Foto: Unimedica. - Divya Alter stellt unter Beweis, dass man mit uralten Heilwissen, frischen Zutaten und klassischen indischen Gewürzen einfache und köstliche Gerichte zaubern kann.Ayurvedische Wohlfühlküche – 100 saisonale Rezepte für die moderne Ernährung
Dass Essen viel mit unserer Gesundheit und einem guten Lebensgefühl zu tun hat, ist längst unbestritten. Außerdem gibt es heute mehr denn je auch soziale, ökologische und politische Gründe, seine Ernährungsweise zu überdenken und möglicherweise zu verändern. Die amerikanische Autorin Divya Alter macht es uns mit ihrem neuen Buch mit 100 vegetarischen Rezepten aus der ayurvedischen Küche leicht.
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Haben Sie schon einmal Spargel-Erdbeer-Brot gegessen? Oder einen Blütenlaib mit Mandeln und Pistazien? Rucola-Quarkbrötchen vielleicht? In seinem Buch „Brot backen mit den Jahreszeiten“ präsentiert Matthias Loidl über 80 nicht ganz alltägliche Rezepte.
