Glutenfrei FAQ – Fragen und Antworten rund um Glutenfreie Produkte & Lebensmittel
Über Glutenfreie Ernährung gibt es viele Fragen und auch ein paar Antworten. Die Standard-Fragen sind aber immer, was bedeutet Glutenfrei, welche Produkte sind glutenfrei und ist es gesund. In dieser FAQ werden die häufigsten Fragen rund um glutenfreie Ernährung beantwortet.
Ist die Acai-Beere ein Amazonas-Wunder oder eine ökologische Herausforderung?
Es ist schwer, dem Charme der Acai-Beeren zu widerstehen – diese kleinen, dunklen Früchte wurden in den 2000er Jahren für ihren beeindruckenden Nährwert und ihre antioxidativen Eigenschaften gefeiert und haben seitdem die Beauty- und Gesundheitswelt im Sturm erobert. Doch während Acai in der ganzen Welt gefeiert wird, wirft sein Erfolg im Amazonas-Gebiet auch einige wichtige Fragen auf.
Gastbeitrag: Vegane Ernährung mehr als nur ein Lifestyle-Trend
Als ich ein Kind war hörte ich immer wieder die Eltern in meinem Bekanntenkreis sagen, wie sie sich über Veganer unterhielten und sie al Spinner oder als Hippies betitelten. In meiner Kindheit kam mir es so vor als seien sie in der Minderheit.
Fleisch oder Pilze? Ein Vergleich der Inhaltsstoffe
Man verzichtet nur ungern auf Fleisch, das neben einem guten Geschmack auch die einen oder anderen gesunden Vitamine und Mineralstoffe liefert. Aber sind Pilze nicht die gesünderen Konkurrenz, die auch vielfältig zubereitet werden können?
Kartoffeln – die sechs häufigsten Irrtümer
Über Kartoffeln kursieren viele Irrtümer, die sich zum Teil hartnäckig halten. Gerade in der Informationsflut des Internets finden sich oft widersprüchliche Meinungen, und es ist schwer, daraus eindeutige Aussagen herauszufiltern.
