Möhren in bunter Vielfalt mit leckerem Rezept für Bunte Möhren Quiche
Vorbei sind die Zeiten, in denen Möhren und die Farbe Orange ohne Alternativen zusammengehörten. Mittlerweile werden Möhren in violetter, weißer und gelber Farbe angeboten, oft gemischt mit den traditionellen orangen Möhren. Damit werden Rohkostteller allein aus Möhren schon bunt, eine Möhrenquiche bringt Farbe auf den Tisch.
Rezepte mit Gemüse und Kokos für mehr Genuss
Kokos kombiniert man gerne mit Schokolade oder Obst. Für spezielle Gaumenfreuden kann man Kokos auch mit Gemüse, Fleisch und Fisch kombinieren und erhält leckere Gerichte für Singles, Freunde und Familie.
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In Pastelltönen bilden Muskatteller-Salbei (Salvia sclarea), Kugelköpfiger Lauch (Allium sphaerocephalon), Blut-Weiderich (Lythrum salicaria), Asiatische Duftnessel (Agastache rugosa) und Purpur-Sonnenhut (Echinacea purpurea) eine wilde Mischung. (Bildnachweis: GMH/Bettina Banse)Zauberhafte Wildstauden – Unverzichtbar, wunderschön – und meist eher zahm als wild
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Leichte Sommerküche – für die richtig warmen Tage
Mit dem Anstieg der Temperaturen steigt auch der Appetit auf leichte, frische Speisen. Aromatische Kräuter, mediterranes Gemüse oder trendige Zutaten versprechen nicht nur viel Geschmack, sondern auch unbeschwerten Genuss.
Frische Frühjahrsküche mit jungem Gemüse
Die ersten Sonnenstrahlen wecken den Appetit auf das erste frische Obst und Gemüse des Jahres. Lecker und leicht soll es jetzt sein, damit wir auch im Sommer eine gute Figur machen.
Stichtag: Endlich wieder Spargel!
Spargel ist nicht nur sehr gesund und äußerst kalorienarm, sondern auch noch richtig lecker. So wundert es wohl keinen, dass die langen Stängel unter den Top Ten der beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen zu finden sind. Spargel enthält hohe Anteile an Vitamin B, C und K, darüber hinaus wichtige Mineralien, Eisen, Kalium, Phosphor, Beta-Carotin und Folsäure.
