Vegetarische und vegane Champignon-Varianten für Karfreitag & Aschermittwoch

Karfreitag & Aschermittwoch ohne Fisch und Fleisch, dafür mit leckerem Gemüse und vor allem köstlichen Gerichten. Gefüllte Champignons sind nicht nur lecker, sondern du kannst sie auch individuell ganz nach deinem Geschmack füllen und super kreativ sein.

Hier sind 10 vegetarische & 10 vegane Ideen für die Füllung deiner Champignons, die perfekt zu Karfreitag passen.

Vegetarische Füllungen für Champignons

Spinat und Feta Füllung

Bereite eine unwiderstehliche Füllung aus frischem Spinat, würzigem Feta-Käse, sautierten Zwiebeln und Knoblauch in aromatischem Olivenöl zu. Diese Champignons sind eine perfekte Mischung aus Herzhaftigkeit und Frische.

Krabben und Avocado Füllung

Tauche ein in die Fusion von saftigem Krabbenfleisch, würfeliger Avocado, Frühlingszwiebeln und einem Hauch von Zitronensaft. Diese gefüllten Champignons sind ein wahres Fest der Meeresaromen und cremigen Textur.

Artischocken und Parmesan Füllung

Verwöhne deinen Gaumen mit gehackten Artischockenherzen, fein geriebenem Parmesan, Knoblauch und Petersilie. Die Mischung aus herzhaften und würzigen Noten macht diese gefüllten Champignons zu einem echten Gaumenschmaus.

Quinoa und Gemüse Füllung

Genieße die gesunde Seite des Karfreitags mit einer Füllung aus gekochtem Quinoa und gewürfeltem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Tomaten. Diese gefüllten Champignons sind ein Fest der Farben und Geschmacksrichtungen.

Lachs und Frischkäse Füllung

Erlebe den Luxus von geräuchertem Lachs, der sich mit cremigem Frischkäse, Dill und einem Spritzer Zitronensaft vereint. Diese gefüllten Champignons sind eine delikate Hommage an Meeresfrüchte und Eleganz.

Hummus und geröstetes Gemüse Füllung

Entdecke die Welt der Aromen mit mit Hummus gefüllten Champignons, getoppt mit köstlich geröstetem Gemüse wie Auberginen, Paprika und Zucchini. Ein Fest für die Sinne!

Schwarze Bohnen und Mais Füllung

Lass dich von einer südwestlichen Note verführen, wenn schwarze Bohnen mit Mais, Tomaten, Zwiebeln und Koriander die Champignons in einen geschmackvollen Genuss verwandeln.

Ricotta und Pesto Füllung

Verwöhne dich mit einer Kombination aus cremigem Ricotta, aromatischem Basilikum-Pesto und knusprigen Pinienkernen. Diese gefüllten Champignons sind ein wahres Fest für den Gaumen.

Quark und Kräutern Füllung

Genieße die Leichtigkeit von Quark, gemischt mit gehackten Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie und Dill. Diese gefüllten Champignons sind eine erfrischende Option für einen fleischlosen Karfreitag.

Tomate und Mozzarella Füllung

Erlebe die klassische Kombination von frischen Tomaten, cremigem Mozzarella, Knoblauch und Basilikum. Diese gefüllten Champignons sind eine Hommage an die mediterrane Küche und versprechen ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

10 vegane Füllungen für Champigons

Herzhafte Linsen Füllung

Tauche ein in die Welt der köstlichen braunen Linsen, die mit würfeligem Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln in einer aromatischen Tomatensauce verschmelzen. Diese gefüllten Champignons sind ein Fest für alle Sinne – herzhaft, gesund und voller Geschmack.

Mediterrane Couscous-Füllung

Genieße das mediterrane Flair mit einer Füllung aus Couscous, getrockneten Tomaten, frischen Kräutern und Olivenöl. Diese gefüllten Champignons versprechen eine Reise durch die Aromen des Mittelmeers, die deinen Gaumen verzaubern wird.

Quinoa & Bohnen Füllung

Begib dich auf eine geschmackliche Fiesta mit gekochtem Quinoa, schwarzen Bohnen, frischen Tomatenwürfeln und cremiger Avocado. Diese gefüllten Champignons sind ein Fest der Textur und ein Feuerwerk an Aromen.

Walnuss-Pilz-Füllung

Erlebe eine symphonische Melange aus gehackten Walnüssen, sautierten Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch. Diese gefüllten Champignons sind ein harmonisches Zusammenspiel von nussigem Crunch und herzhaften Aromen.

Artischocken-Spinat-Füllung

Verwöhne dich mit einer kreativen Füllung aus gehackten Artischockenherzen, frischem Spinat, Knoblauch und veganem Käse. Diese gefüllten Champignons sind eine wahre Geschmacksexplosion, die deine Geschmacksknospen auf eine Reise schickt.

Süßkartoffel-Bohnen-Füllung

Genieße die harmonische Kombination von gebackener und zerdrückter Süßkartoffel, schwarzen Bohnen, süßem Mais und einer Gewürzmischung. Diese gefüllten Champignons versprechen ein süßes und herzhaftes Geschmackserlebnis.

Kichererbsen-Tahini-Füllung

Verliebe dich in die cremige Füllung aus pürierten Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und einem Hauch von Kreuzkümmel. Diese gefüllten Champignons sind ein Fest der orientalischen Aromen, das deinen Gaumen verzaubern wird.

Tomaten-Basilikum-Risotto-Füllung

Tauche ein in die italienische Küche mit einem Risotto aus sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und herzhafter Gemüsebrühe. Diese gefüllten Champignons sind ein wahrer Genuss für Liebhaber der mediterranen Küche.

Curry-Quinoa-Füllung

Entdecke die reiche Aromenwelt eines Currys mit gekochtem Quinoa, gemischtem Gemüse und einer milden Curry-Sauce. Diese gefüllten Champignons sind eine Einladung zu einem exotischen Geschmackserlebnis.

Avocado-Limettencreme-Füllung

Gib deinem Gaumen eine erfrischende Pause mit einer Füllung aus pürierter Avocado, Limettensaft, gehacktem Koriander und einer Prise Salz. Diese gefüllten Champignons sind ein Fest der Frische und ein wahrer Gaumenschmaus.

Egal, ob du dich für die Frische von Krabben und Avocado, die Herzhaftigkeit von Artischocken und Parmesan oder die Eleganz von Lachs und Frischkäse entscheidest – diese Rezepte versprechen nicht nur Genuss, sondern auch eine Prise Raffinesse.