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  • Kartoffeln oder Süßkartoffeln – was ist gesünder?
    Fesche Speis und Trank,  Fesch Essen

    Kartoffeln oder Süßkartoffeln – was ist gesünder?

    22. Mai 2020 /

    Sie werden im wahrsten Sinne des Wortes oft in einen Topf geworfen: Kartoffeln und Süßkartoffeln. Doch anders, als es der Name vermuten lässt, sind sie botanisch gesehen nicht verwandt. Ist eins der beiden Lebensmittel deshalb gesünder? Der direkte Vergleich gibt Aufschluss.

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    7. Juli 2017
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    14. Oktober 2016
  • Salat, Risotto und Dessert aus Erdbeeren; Quelle: BVEO, ©Ariane Bille
    Fesche Speis und Trank,  Fesch Essen

    Saisonstart für die Erdbeere mit einem 3-Gänge-Menü

    8. Juni 2018 /

    Das sommerliche Wetter hat sie reifen lassen: Die ersten heimischen Erdbeeren aus Folientunneln werden schon geerntet – vor der eigentlichen Saisoneröffnung! Die findet erst im Mai statt und die ersten roten Freiland-Früchte werden auch erst in zwei bis drei Wochen zu haben sein.

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